Artisan Vigneron Artisan Vigneron Artisan Vigneron
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Vins du Bugey
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Vins du Bugey
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Vins du Bugey

 


LE DOMAINE


Les parcelles se situent dans un climat de moyenne montagne sur les coteaux de Mérignat, Breignes et Jujurieux, dont les sols sont composés de marnes argilo-calcaire. Les vignes sont plantées en gamay et poulsard pour le cerdon et en mondeuse, un cépage typique du bugey pour l'élaboration des vins rouges.

Le travail de la cave consiste à ramasser des grappes saines et à maturité. Depuis les débuts, les grappes sont vinifiées avec des levures indigènes et les doses de souffre sont réduites d'années en années pour disparaitre sur certaines cuvées.



 



LES PRATIQUES AGRICOLES

Mon travail consiste à entretenir l'équilibre, la vie et la pérénnité des sols pour conserver des vignes saines et un vin de terroir.